素炒茄丝丨软嫩爽口下饭养胃、美容护肤

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1.首先将茄子去皮。

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2.清水里放入一勺食盐，茄子用盐水洗一下，防止茄子发黑。

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3.茄子先切片，然后在切成丝。

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4.青椒切丝，大葱切丝，蒜瓣切成蒜末。

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5.起锅烧油，油热后放入大葱炒香。

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6.炒香后放入茄子，中小火翻炒三分钟，茄子变软，加入一勺盐。

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7.淋入少许清水，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀。

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8.在放入青椒，蒜末，一勺香料油，翻炒均匀即可出锅。

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9.这样一道茄子软烂，口感咸香的素炒茄子就做好了，喜欢的朋友赶快收藏起来试试吧！！！！！