红油羊肚

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1.羊肚一套。

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2.摘去油脂。

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3.反复清洗。

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4.放食盐。

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5.放面粉。

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6.搓洗干净。

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7.放锅里加清水。

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8.放料酒再搓洗干净，反复清洗。

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9.zai放锅里，➕葱姜。

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10.放食盐。

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11.放卤肉料。

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12.入高压锅，选牛羊肉。

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13.煮好的羊肚。

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14.取金钱肚，不够多再取点别的，改刀。

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15.热锅放花椒。

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16.放火锅油，放葱姜等。

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17.炒至红油溶化。

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18.取煮羊肚的汤。

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19.放汤放食盐。

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20.放生抽。

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21.放白糖，煮开锅。

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22.放切好的羊肚，开锅煮5分钟。

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23.芦笋去皮洗净打丝。

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24.打好的丝。

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25.锅烧水，水开放莴苣丝。

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26.煮开即可。

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27.捞出装盘。

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28.羊肚里放味精。

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29.切葱叶和香菜。

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30.放葱叶香菜。

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31.倒入莴苣丝上。

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32.成品。