虫草花山药鸡腿汤

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1.鸡腿4个，剁成块，洗一下血水。

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2.清水入锅。

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3.焯一滚儿。

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4.捞出，温水洗净浮沫。

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5.煮锅内适量清水，焯过水的鸡块放入，加几片姜。

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6.大火煮开，中小火炖四十分钟。

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7.山药洗一下，去皮，切小段。

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8.虫草花洗一下控水备用。

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9.山药和虫草花放入。

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10.继续炖15分钟即成。

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11.小米椒，香葱备用。

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12.适量盐，白胡椒粉调味，撒上香葱，小米椒即可。

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13.成品。