家常红烧豆腐

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1.买回的豆腐改刀成小块，放入烧开了的淡盐水里煮三十秒。

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2.捞出沥干水分。

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3.自己做的豆瓣辣椒。

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4.热锅温油，放入一勺自制豆瓣辣椒。

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5.加入一勺郫县豆瓣酱。

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6.小火炒香。

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7.倒入豆腐，轻轻滑炒开。

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8.加入半碗开水。

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9.加入新鲜麻椒，因为是冻冰箱保存，所以有冰渣。

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10.放入锅里。

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11.加入老抽，翻炒均匀后盖上盖子焖烧十分钟。

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12.淀粉加少许清水做成水淀粉。

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13.豆腐焖好后，倒入水淀粉，翻炒均匀。

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14.汤汁也收浓郁了，即可关火。

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15.好吃简单的红烧豆腐。