萝卜炖牛腩

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1.食材。新鲜牛腩一块。

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2.洗净切块加入黄酒焯水。

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3.捞出冲洗沥水。

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4.起锅放油下入葱姜八角干辣椒牛腩翻炒。

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5.烹黄酒，放生抽，老抽上色，冰糖少许。

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6.加入热水炖煮。

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7.萝卜洗净去皮。

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8.切块。

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9.牛腩炖煮至八分熟后加入萝卜块。

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10.烧至肉香萝卜软烂，调味，加盐，鸡精，大火收汁即好！

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11.成品！倒入砂煲，洒入香菜！