砂锅豆腐

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1.成品。

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2.豆腐切小块。

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3.一个鸡蛋打散，豆腐表面裹一层蛋液。

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4.锅里适量油，豆腐煎制两面金黄。

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5.豆腐盛出备用。

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6.锅里适量油，五花肉适量炒熟，加入适量葱姜炒香。

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7.炒好，肉油一起倒入砂锅里。

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8.适量豆芽洗干净，放入砂锅中。

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9.黄蘑菇适量洗干净，放入锅中。

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10.胡萝卜适量去皮，放入锅中。

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11.豆腐摆入锅中。

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12.锅里适量清水，加入盐，酱油，耗油，鸡精，老抽，火锅底料，煮开。

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13.汤汁倒入锅中。

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14.炖煮一会。

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15.汤汁浓稠即可，炖好，加入适量鸡精调味，撒适量葱花，小米辣，即可食用。

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16.成品图。