腌制仔姜片

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1.仔姜洗干净，晾干（需要一晚的时间），然后切中等厚薄的小片，加入适量的盐，大概腌制两三个小时，把腌制出来的姜水拧干倒出去。

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2.拧干水分后，倒干水分，一层姜一层黄冰糖码好，然后倒入少量白酒，再倒醋没过姜片，盖好盖子，放在常温下一天之后放入冰箱冷藏保存。

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3.成品。