藕粉桂花糖糕

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1.500g去皮后的莲藕+50g糯米+850g水用破壁机打成藕粉。

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2.加500g面粉、125g白糖混合成糊。

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3.加50g糖桂花，混合均匀。

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4.模具刷油，倒入糊。大火蒸30分钟。

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5.30分钟后取出放至冷却脱模。

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6.切块，洒糖桂花。