孜然马鲛鱼

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1.准备的马鲛鱼。

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2.先将鱼切成片状。

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3.再切块小块，中间骨头去掉。

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4.加入姜、料酒、食盐、蚝油、酱油、孜然粉搅拌均匀。

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5.加入面粉搅拌均匀。

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6.热油中火慢炸。

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7.炸制表面金黄酥脆即可。

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8.装盘，撒上少许孜然粉。

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9.成品。