凉拌韭菜

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1.准备韭菜一把，摘净根部并清洗干净。

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2.韭菜切段：分出叶干和叶子部分。

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3.先将叶干下入锅中焯水2分钟。

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4.再将叶段部分也焯水2分钟。

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5.碗中放入辣椒面、孜然粉、蒜蓉和小米辣圈。

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6.起锅烧油。

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7.将热油淋在碗中。

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8.加入生抽。

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9.加入食盐和白砂糖。

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10.搅拌均匀淋在盆中即可大口朵颐。