咖喱土豆肥牛

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1.土豆去皮洗净切块。

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2.胡萝卜切小块。

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3.肥牛焯烫一下捞出备用。

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4.热锅下油将土豆和胡萝卜下锅翻炒均匀。

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5.炒匀的土豆转入砂锅中。

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6.加入适量的清水。

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7.放入咖喱块。

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8.大火煮开转小火煲至咖喱汁浓稠。

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9.放入肥牛，煮开两三分钟入味，洒上葱花即可。

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10.成品。

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11.成品。