太阳花锅贴

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1.准备食材，肉末是从冰箱里拿出来的，马苏里拉芝士提前解冻。

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2.红薯洗净去皮，切片后上锅蒸至软熟，大约三十分钟。

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3.稍放凉，加入马苏里拉芝士用叉子捣成泥。

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4.肉末加适量水淀粉和匀，腌十余分钟，锅里下油，放姜蒜末煸香后放肉末翻炒。

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5.肉末煸炒发白后加入榨菜碎，加适量生抽和蚝油，翻炒均匀后起锅。

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6.底层饺子皮刷一层蛋液。

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7.依次放入甜咸馅儿，再盖上一块饺子皮，用叉子挨着压一圈，再用刮刀顺叉子间隔的地方划一圈，头上捏合。

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8.刷一层蛋液，洒上几颗熟黑芝麻。

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9.刮刀切的时候注意尽量不要切到中间馅料部位了。

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10.平底锅内放底油，烧至五成热放进去煎，煎的过程全程中小火（比小火大点比中火小点），一面煎完再煎另一面。

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11.太阳花锅贴出锅了。

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12.好漂亮啊有木有。

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13.两种馅料，味道也超级棒！