萝卜猪肉馅水饺

点击查看大图

1.成品图。

点击查看大图

2.成品图。

点击查看大图

3.萝卜适量去皮洗干净，擦丝。

点击查看大图

4.加入少许盐，腌渍出水分，用清水冲洗干净，攥出多余水分，用刀切碎。

点击查看大图

5.适量肉馅，十三香，鸡精，蚝油，老抽少许，酱油，香油，顺一个方向搅拌，加适量清水，继续一个方向搅拌。

点击查看大图

6.打入一个鸡蛋提鲜，继续一个方向搅拌。

点击查看大图

7.加入适量油，继续一个方向搅拌均匀。

点击查看大图

8.萝卜馅，葱花，香菜末，姜末，放入容器中继续一个方向搅拌均匀。

点击查看大图

9.馅料调好备用。

点击查看大图

10.500克面粉加入一个盐，凉水250克，面和好，醒一会。醒好面，下等量剂子。

点击查看大图

11.擀圆坯，薄一点。

点击查看大图

12.包入适量馅料，边缘捏好。

点击查看大图

13.全部包好。

点击查看大图

14.水开下饺子，煮熟捞出。

点击查看大图

15.调自己喜欢的蘸料。

点击查看大图

16.成品图。

点击查看大图

17.成品图。