香菇炖鸡面

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1.主要原料。

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2.鸡蛋煮熟剥皮备用。

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3.鸡腿提前焯水。放高压锅里，加适量水，放入鸡蛋，放酱油，生抽，葱姜，盐，料酒，大料，放洗干净的干香菇（这里的香菇是起到调味的做用）炖鸡腿。

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4.将鸡腿炖熟，拣出去葱姜大料这些调料，留下香菇备用。

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5.鸡汤放白胡椒粉，放味精，放少许香油调味。

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6.开水下锅煮面条，将面条煮熟。

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7.煮熟的面条捞碗里，浇上鸡汤放香菜，放香菇鸡蛋，鸡腿即可。