炝芥菜丝

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1.主要原料。

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2.芥菜疙瘩洗净搓成细丝。

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3.凉油放花椒，将花椒炸到略微焦糊。

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4.放芥菜丝迅速煸炒，一分钟左右。

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5.迅速盛入密闭饭盒里。

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6.盖好盖子，最少焖制五到六个小时。

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7.放凉后，一次吃不完可以放冰箱里。随时盖紧盖子。吃的时候，放醋，生抽，盐，香油拌匀即可。

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8.炝芥菜丝。