家常青萝卜炒肉丝

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1.青萝卜削皮，切丝。

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2.红辣椒切丝，大蒜切碎。辣椒是为了好看，不辣的。

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3.五花肉切细条，肥肉部分另外切。

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4.锅烧热，先下肥肉煸出油，再加一点玉米油，接着下瘦肉丝一起煸炒。

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5.肉丝变色后，加入蒜末萝卜丝一起煸炒几下，炒至萝卜丝变软。

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6.下辣椒丝翻炒几下，加入1小勺盐拌匀。

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7.加入小半碗水，拌匀，盖上焖煮两三分钟，确保肉煮熟。

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8.最后起锅装盘。