记得小时候,姥姥冬天都是有一罐子的姜糖。
偶尔会因为是个乖宝宝,得到奖励一块姜糖。
那时候不喜欢姜的味道,都是把姜外边的糖吃光了,偷偷把姜扔掉。
现在知道姜的好处了,我做的姜糖就故意少放了点糖,目的是吃姜,而非小时那样只吃糖啦。
点击查看大图1.姜洗净。
点击查看大图2.刮去皮
点击查看大图3.再次洗净处理好。
点击查看大图4.切片,这样姜丝很多的就不要了。
点击查看大图5.要这样姜丝很少的,最好要子姜,没有姜丝的那样。
点击查看大图6.全部切片,清水洗一下,去辛辣味,也可以浸泡半小时。
点击查看大图7.锅里放白糖。
点击查看大图8.放纯净水。
点击查看大图9.煮至糖融化。
点击查看大图10.冒大泡。
点击查看大图11.熬至冒小气泡。
点击查看大图12.放入姜片。
点击查看大图13.翻炒,放小许食盐。
点击查看大图14.翻炒。
点击查看大图15.姜片变透明,有人到了这步就关火,然后凉凉姜片即可。
点击查看大图16.我继续炒。
点击查看大图17.筷子弄点汤汁,分开有拉丝,有人到了这就关火,反复炒即可。
点击查看大图18.我继续炒,锅边出现糖霜。
点击查看大图19.关火,继续翻炒。
点击查看大图20.慢慢姜片上也出现糖霜。
点击查看大图21.继续翻炒。
点击查看大图22.炒至姜片几乎都伸展开,挂满糖霜即可。放一边凉透。
点击查看大图23.成品。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿