金针白玉浓汤

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1.食材如图，处理干净。

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2.起油锅，爆香蒜瓣。

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3.放入鱼两面煎金黄。

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4.取出鱼，放入炖锅，加入适量冷开水。

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5.大火煮沸。

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6.去掉浮沫。

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7.大火煮至汤色变乳白色。

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8.放入豆腐。

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9.放入金针菇，再次煮沸，调小火炖。

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10.小火炖煮10分钟左右加入盐、鸡精和韭黄。

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11.再小火炖5分钟，即可。

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12.乳白色的浓汤。

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13.加入葱增加点颜色。

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14.当作晚餐汤。

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15.浓汤鲜美。