南瓜豆沙包（一次发酵）

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1.将南瓜蒸熟，用搅拌机打成泥，与面粉、酵母混合，揉成光滑的面团。

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2.不用发酵，直接将面团搓成长条，切成大小相等的面剂子，红豆沙馅也分成相应的等份。

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3.将面剂子擀成包子皮，包入红豆沙馅。

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4.捏紧收口，收口朝下。

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5.用刮刀压出条纹，顶端塞入一颗红枣。

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6.将包好的包子放入铺有湿屉布的蒸笼里，中间要有间隔，蒸的时候还会变大。发酵至1.5倍大。

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7.大火将水烧开，中火蒸20分钟关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。

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8.色泽金黄，美观大方。

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9.蓬松暄软，营养美味。