红烧猪蹄

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1.猪脚冷水洗净，泡出血水。

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2.冷水下锅，葱，姜，料酒去腥，锅开后洗净。

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3.电饭锅葱，姜，蒜垫底。

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4.加入猪脚，花生米，酱油，醋，八角，桂皮，适量盐，炖煮两小时。

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5.盛出放入锅内，大火收汁。