白菜——河蟹烧白菜

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1.主要原料。

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2.河螃蟹吐净泥沙，刷洗干净。切两半，剪去蟹爪的尖端备用。

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3.大白菜洗净，切菱形块备用。

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4.河蟹的切面儿，沾干淀粉备用。

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5.烧热油，放河蟹炸到红色。

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6.放葱姜炒香，放酱油炒出香味。

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7.放入大白菜，跟河蟹一起煸炒。

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8.将大白菜，河蟹烧熟，放盐味精，炒匀即可。

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9.河蟹烧白菜。