豆瓣酱烧香菇鸡肉

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1.土鸡去内脏洗干净，切块备用。

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2.辣椒，葱姜蒜，豆瓣酱准备好。

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3.香菇提前泡洗干净备用。

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4.油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入辣椒，大蒜，生姜煸炒均匀。

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5.倒入鸡肉，香菇一起快速大火煸炒。

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6.加入豆瓣酱，生抽，适量清水。

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7.调味道的盐，加入少许，至大火收汁即可。

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8.入盘，成品图。