红烧排骨

点击查看大图

1.准备好排骨，清洗干净。

点击查看大图

2.凉水上锅，加姜片、葱、料酒焯水三分钟。

点击查看大图

3.过凉水清洗干净浮沫。

点击查看大图

4.起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。

点击查看大图

5.糖成微黄色时。

点击查看大图

6.下入排骨煸香。

点击查看大图

7.翻炒均匀。

点击查看大图

8.加入八角、桂皮、香叶、米椒翻炒均匀。

点击查看大图

9.加入啤酒、盐翻炒均匀。

点击查看大图

10.转入电高压锅焖20分钟。

点击查看大图

11.时间结束后，加入鸡精和蚝油调味，收干汤汁，加入蒜苗翻炒均匀。

点击查看大图

12.起锅装盘即可。

点击查看大图

13.好了????。

点击查看大图

14.美美哒！