小动物曲奇

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1.软化后的黄油+糖粉放盆中。

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2.搅打至蓬发，呈羽毛状。

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3.分次加全蛋液，搅打均匀。

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4.筛入低筋面粉。

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5.用刮刀压拌至无干粉颗粒。

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6.取55克加入可可粉拌匀。

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7.原色面团分出20克，留着做小动物脸上凸出的部分。三个面团一起放冰箱冷藏10分钟。

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8.剩余原色面团平均分成16份。

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9.取一个原色面团揉圆、压扁，放入烤盘做小熊的脸。留出的原色面团取1克揉圆、压扁，放在熊脸上。

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10.取2.8克可可面团揉圆、压扁、对半切开，做小熊的耳朵。小熊的眼睛和鼻子取适量可可面团做好粘在脸上。

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11.接下来做小狗的脸，形状如图所示，凸出部分约1.5克面团。

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12.小狗耳朵一个约1.5克，搓成橄榄形，稍微压扁安在脸上，同样做好眼睛、鼻子。

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13.一半小熊，一半小狗就做好了。

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14.送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟左右。

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15.微微上色即可。