批萨小餐包

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1.牛奶加热至室温,加入白糖和酵母溶解。

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2.静置10分钟,以激活酵母。

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3.面粉中加入盐、植物油和蛋清搅匀。

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4.加入酵母水揉成光滑的面团。

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5.放入盆中盖上保鲜膜，在温暖处发酵一小时。

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6.准备好各种配料。

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7.发至两倍大后，拿出揉压排气。

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8.分成16个小面团，揉圆放入烤盘中。

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9.在温暖处静置半小时二次发酵。

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10.番茄酱中加一勺橄榄油和一些百里香粉调匀。

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11.用杯子在面团上压出碗形。

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12.加入调好的番茄酱。

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13.放上各种食材。

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14.将食材往下压一下（防止烤时鼓起），再加上奶酪丝。

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15.四周刷上蛋黄液。

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16.放入欲热后的烤箱中，200度烤10-15分钟至表面表面焦黄。

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17.拿出烤箱，放凉，盛出。