油豆泡塞肉

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1.油豆泡切去顶端。

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2.将油豆泡的内瓤挖去。

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3.盆中加入猪肉馅，香菇丁，胡萝卜丁和豆腐。

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4.将豆腐碾碎同猪肉馅、胡萝卜丁、香菇丁混合，加入食盐、生抽、胡椒粉和白砂糖，用手抓拌均匀。

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5.将每一个油豆泡空心处塞满馅料。

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6.上锅蒸15分钟。

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7.起锅烧油倒入耗油2勺，生抽1勺，加适量清水调成酱汁。

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8.油豆泡赛肉蒸熟后，倒入调好的酱汁。

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9.撒上葱花即可端上桌食用。