朋友们来家玩儿,经常带些坚果、果干之类的小零食,久而久之家里到处都是。礼拜天清点了一下,哇!整包的就足有20几包,这还不包括开过封的,基本上都还没过保质期,但个别的也快到期了。每遇这时我便原汤化原食,谁带来的还给谁,咋还,呵呵!当然不能再把果仁、果干原封奉还了。于是我就用这些东西做些小吃,给他(她)们吃,吃完了再告诉他(她);这些就是用你们给我的果干、果仁做的。没想到适得其反,人家反倒送得更勤了还特意让我做来吃,没办法接着做吧!
今天就是胡乱的抓了几把,做了道自创的《什锦果料小西饼》,把它介绍给大家,今后在家也好如何去对付这些小零食,大炒勺在这里也算是先开个药引子吧,至于在家如何抓药您自便,呵呵!
1.全部食材。
2.把各种干粉类砂糖拌匀。
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4.加入黄油均匀的抓搓成油酥粒,假如冬季黄油太硬不宜融化,可把面盆蹲放在热水锅里很快黄油和面粉便会融合。
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6.把所有果料、香草精和鸡蛋放入面盆中用手抓匀和成面团儿。图(6-8)
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9.把面团儿包上保鲜膜缓饧30分钟。
10.用手把面团儿搓成若干个球,然后按压成饼放入烤盘。
11.把烤箱事先预热,烤制时把火调到上火180度、下火180度,烤制18分钟即可取出。
12.烤制时把火调到上火180度、下火180度,烤制18分钟即可取出。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女