芭比美人鱼蛋糕

点击查看大图

1.用料：6寸戚风蛋糕2个，淡奶油650克，糖65克，蓝色色素少许，黄色色素少许，糖珠适量，芭比娃娃1个。

点击查看大图

2.给芭比娃娃梳好头发，用酒精将身体擦拭一遍，从腋下用保鲜膜包好。

点击查看大图

3.分别将两个蛋糕横剖成两片。

点击查看大图

4.将四片蛋糕叠在一起，在偏离中心的地方挖孔，让芭比娃娃刚好能够站在孔中。

点击查看大图

5.再把上面两层蛋糕修剪去棱角，做成圆弧状。

点击查看大图

6.取400克奶油，加入40克白糖，用电动打蛋器搅打。

点击查看大图

7.成为能够保持花纹的状态。

点击查看大图

8.从最下面的一层蛋糕开始涂抹，使每层蛋糕之间都夹一层奶油。

点击查看大图

9.四层蛋糕叠放好之后，插入娃娃。

点击查看大图

10.然后开始给蛋糕抹面，使蛋糕覆盖上一层奶油。

点击查看大图

11.再取部分奶油，加糖加黄色素，搅打出黄色奶油，用叶子花嘴做出美人鱼的身体。

点击查看大图

12.再打蓝色奶油，用尖齿花嘴，在沿蛋糕底边挤上一圈蓝色海浪。

点击查看大图

13.继续用蓝色奶油做出拍打礁石的海浪，形状随意。

点击查看大图

14.将多余的黄色奶油和蓝色奶油调和成绿色奶油，用叶子花嘴挤出爬在礁石上的海草。

点击查看大图

15.还剩一些黄色奶油，装进小口裱花袋，在空白处挤出出一串串小圆球。

点击查看大图

16.最后将糖珠粘在美人鱼身上。

点击查看大图

17.调整美人鱼的手臂和头部，完成。