炒凉粉

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1.准备食材。

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2.白凉粉用流动的水洗干净切成小块备用。

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3.青红椒切成小圈，大蒜和生姜切末，蒜苗切成葱花。

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4.取一小碗，里面加白糖，鸡精，花椒粉，黄豆酱，生抽，蚝油和凉白开搅拌均匀备用。

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5.锅中倒油，油温六成热把蒜苗末，生姜和大蒜末倒进去小火炒出香味

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6.再把白凉粉倒进去翻炒均匀。

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7.把青红椒圈放里面翻炒两下。

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8.再把调的料汁倒进去。

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9.用铲子不停的搅动，把凉粉翻炒均匀。

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10.汤汁微干关火。

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11.蒜香Q弹的炒凉粉。