炸春卷

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1.准备原料洗干净。

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2.韭菜切段，胡萝卜切丝。

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3.香菇泡发后切丝。

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4.猪里脊切丝后，放少许盐、味精、料酒、生抽腌制。

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5.我选的是现成的春卷皮。

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6.面粉加少许水调成稠的面粉糊。

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7.锅里倒少许油烧热后，倒入肉丝炒散。

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8.放入胡萝卜丝。

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9.等胡萝卜丝软掉后，放入豆芽和香菇，加入盐、料酒、味精、生抽调味。

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10.最后放入韭菜炒熟，馅就做好了，记得要炒干一点，不要有汁。

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11.将一张春卷皮放在盘子上，中间放上炒好的馅。

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12.先两边折过来。

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13.再从下向上把春卷皮卷起来，在最上面的收口处，抹一点面粉糊，让它粘住。

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14.成形的春卷。

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15.锅里有烧到4成热，放入包好的春卷炸制，等外表炸到金黄酥脆即可出锅。

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16.看着流口水了没。

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17.改刀装饰一下，即刻提升逼格。