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大白菜，本来就是贫民百姓菜，虽然我们这里不算大北方，但是在冬天，也习惯买那么几棵大白菜放在家里，下雨天，下雪天，就不愁没有菜吃了。
今天做个大白菜的菜，我还是想有些我们沿海人的特色--放些海虾，好看又好吃，营养更丰富。
这个菜，无论孩子与老人，都很适宜，就是待客也很好哦 ！
点击查看大图1.准备食才
大白菜洗净，香菇洗净泡好，切碎。
海虾洗净。
点击查看大图2.选择大的白菜叶，放入加了油的开水里焯1.5分钟。
点击查看大图3.捞出，过凉水。
点击查看大图4.去掉粗杆，修理成圆形待用。
点击查看大图5.海虾去头与壳，留尾，挑去沙线，用料酒，盐，腌一下，漂净。
点击查看大图6.把大白菜与大白菜粗杆切碎，放盐揉几下。
点击查看大图7.挤去大白菜汁，待用。
点击查看大图8.锅里油热，放下姜末爆香。
点击查看大图9.放下肉糜与香菇，加料酒煸炒.
点击查看大图10.待肉糜转色，放下大白菜碎煸炒1分钟.
点击查看大图11.加盐，糖，鸡精，胡椒粉，葱花煸匀，盛出。
点击查看大图12.葱叶用开水烫一下，捞出。
点击查看大图13.取一片大白菜叶，放2调羹大白菜香菇肉馅.
点击查看大图14.轻轻的卷起包好，用葱叶扎好。
点击查看大图15.在当中塞进一只海虾，尾巴向上.
点击查看大图16.隔水蒸4分钟.
点击查看大图17.闷1分钟拿出。
点击查看大图18.把蒸盘里的水倒进锅里，放水淀粉，加盐，胡椒粉，鲜抽，鸡精，葱花，煮开成浇汁.
点击查看大图19.浇在鲜虾白菜包上即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
