蒜苗小炒梅花肉

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1.放在水果篮子里的大蒜。

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2.去皮，放深一点容器内，站好队，浇纯净水。

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3.十天的样子。

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4.叶子长大了，支撑不住就软塌塌的了，这时候就可以采了。

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5.全部剪下来，大蒜头继续长。

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6.洗净。

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7.切段。

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8.梅花肉切薄片。

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9.冷水下锅焯水。

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10.胡萝卜打成丝。

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11.快开锅的时候放胡萝卜，煮开锅即可。

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12.冲洗浮末。

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13.沥干水分备用。

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14.热锅冷油，放食盐。

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15.放肉片翻炒至外表微光打卷。

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16.放生抽炒均匀。

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17.放胡萝卜和蒜苗。

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18.翻炒至蒜苗断生放味精。

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19.炒匀即可。

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20.装盘。

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21.成品。