卤鹅

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1.大鹅比我的菜板都大。

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2.等我把它洗净分拆开，再次洗净，就用了1个多小时。

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3.翅膀等洗净，冷水下锅焯水。

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4.放料酒。

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5.煮开锅。

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6.洗净浮末。

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7.再次冷水下锅。

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8.葱姜切块，取卤肉料。

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9.葱姜等放锅里，放食盐。

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10.放生抽。

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11.放甜面酱。

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12.放冰糖。

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13.盖锅盖，大火煮开30分钟。

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14.30分钟后改小火。

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15.煮1小时关火，放味精提鲜。

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16.成品。