在街上溜达的时候,突然冒出来想吃蜂蜜脆底小面包的念头,并且一发不可收拾,所以一回家就马上开干!简单2步,复刻儿时的经典美味,酥脆香甜,好吃到吮手指,好久没有撸面包了,这次就借着小面包的“东风”,来做上一波吧~本来面团发酵好,准备做造型的时候,抬头一看,看到了架子上的肉松,正好面团有卷的过程,那就把肉松放进去一丢丢,也卷进去吧,而且口味层次更加丰富了~
1.先来和面。高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖放入厨师机中。
2.打入一个鸡蛋,根据面粉的吸水性,适量的添加清水,开始和面。面团成型后,倒入玉米油,继续和面。(黄油用完了,所以这次用的玉米油)
3.面团和至可以拉扯出较韧的薄膜,放到温暖的地方发酵。
4.面团发酵至原来的两倍大小。
5.拿出来轻轻的排气。
6.分成8份。
7.分好的面团,挨个揉圆。盖一层保鲜膜,松弛20分钟。
8.松弛面团的过程,来调蜂蜜芝麻部分。蜂蜜和芝麻放入碗中。
9.搅拌均匀就可以了。
10.拿一个面团出来,擀开,尽量呈矩形状。
11.铺一层肉松。
12.从上至下卷起来。
13.从中间对半切开,底部沾一层蜂蜜芝麻,放到涂了油的烤盘中。
14.做好所有的,放入烤箱中进行二发。
15.二发完成后。
16.面团表面再刷一层蜂蜜水。
17.预热烤箱,上火150°,下火200°,25分钟左右。(尽量把面包的底部烤脆,面包表面要根据具体的上色情况,看中途是否需要加盖锡纸)
18.烤好的面包取出来,倒扣放凉。
19.底部酥脆,整体甜蜜的小面包就做好啦~
20.蜂蜜的甜蜜混合着芝麻的香气,哈哈,开始啦~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝