土豆焖鸡翅

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1.鸡翅斩件，用姜丝和一勺生抽腌制十分钟。

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2.调好酱料：3勺生抽，1勺老抽，半勺白砂糖，一点胡椒粉，小半碗清水，半勺淀粉，拌匀。

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3.蒜头剁碎。如果吃辣，可以剁一点米辣一起爆香。

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4.起锅烧油，爆香蒜泥（或蒜泥+米辣），酱料倒进去煮沸。

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5.成酱汁。

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6.倒进鸡翅里，抓匀腌制半小时左右。

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7.土豆削皮，切片，码在盘里。

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8.鸡肉铺上。放进蒸层。中大火蒸30分钟。给孩子吃，蒸时间长，大人吃可以缩短时间，20-25分钟也熟了。

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9.鸡肉嫩滑，土豆咸鲜。光盘。