火龙果吐司

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1.火龙果榨成汁过滤。

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2.火龙果汁、鸡蛋、米糠油放在面包机内胆中，糖和盐放在对角。

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3.放入面粉，酵母埋在顶部面粉中，启动两个和面程序。

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4.面团柔软细腻，能撑出这种有弹性的薄膜；撑开的小洞边缘光滑有轻微的小锯齿状。

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5.揉圆放在大碗里，盖保鲜膜放温暖处发酵。

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6.发酵好的面团。

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7.面团取出放案板上按揉排气，分成三份。

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8.擀成牛舌状。

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9.卷起，盖保鲜膜饧发10分钟。

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10.擀长。

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11.卷起。

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12.全部做好，放到土司模中。

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13.放到烤箱中二次发酵，旁边放一盆热水。

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14.发酵到八分满，上面筛适量面粉。

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15.烤箱预热，上下火175度，下层，35分钟，上色后及时盖锡纸。

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16.烤好的吐司脱模，侧放冷却。

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17.展示一下。

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18.切片，玫红色褪了不少，但火龙果的味道还蛮香滴。