蜜豆

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1.豆子泡水，泡一夜。

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2.锅中加水，没过豆子，然后大火煮开后关火，过凉水，换水再煮。重复三到五次，可以去除豆腥味。

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3.重新加水，大火煮开，转小火，豆子熟透就可以了，不需要煮太烂，煮太烂会破坏豆子形状。

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4.煮好的豆子滤出水。

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5.把糖浆材料加热。

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6.糖浆倒入盛豆子盆中。

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7.盖上烘焙纸，冷藏一夜。

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8.过滤豆子跟蜜汁。

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9.蜜汁放锅里，加热到稍微浓稠，然后麦芽糖搅拌。

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10.加入豆子搅拌均匀。