我是不适合吃桂圆姜枣糕的,但可以吃玫瑰花姜枣膏。
我懒得泡玫瑰花,直接用玫瑰花酿来做的,因为花酿里有蜂蜜,所以只能做成比较粘腻的膏,做不成糕。类似软糖一样的,直接吃特别得劲。
1.姜洗净。
2.去皮,处理干净。
3.切块。
4.放绞肉机里打碎。
5.取九吉公黑糖。
6.我还炒了姜糖,炒姜糖的锅直接放入黑糖块,放小许清水。
7.煮化黑糖的时候洗一把去核的大枣。
8.糖溶化后放大枣。
9.反复搅拌。
10.颜色变深。
11.放姜末。
12.翻炒均匀。
13.不停搅拌至几乎没有水分的时候。
14.取花酿。
15.放花酿。
16.不停搅拌。
17.直到特别粘,膏体搅拌的时候成整个一个大团即可。
18.放在铺好油纸的烤盘里。
19.抹平。
20.晾干,因为有蜂蜜,晾干也仅仅是可以切成块,不会跟糕一样干爽,还是相对软且粘的。
21.切开。
22.成品。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆