我是不适合吃桂圆姜枣糕的,但可以吃玫瑰花姜枣膏。
我懒得泡玫瑰花,直接用玫瑰花酿来做的,因为花酿里有蜂蜜,所以只能做成比较粘腻的膏,做不成糕。类似软糖一样的,直接吃特别得劲。
1.姜洗净。
2.去皮,处理干净。
3.切块。
4.放绞肉机里打碎。
5.取九吉公黑糖。
6.我还炒了姜糖,炒姜糖的锅直接放入黑糖块,放小许清水。
7.煮化黑糖的时候洗一把去核的大枣。
8.糖溶化后放大枣。
9.反复搅拌。
10.颜色变深。
11.放姜末。
12.翻炒均匀。
13.不停搅拌至几乎没有水分的时候。
14.取花酿。
15.放花酿。
16.不停搅拌。
17.直到特别粘,膏体搅拌的时候成整个一个大团即可。
18.放在铺好油纸的烤盘里。
19.抹平。
20.晾干,因为有蜂蜜,晾干也仅仅是可以切成块,不会跟糕一样干爽,还是相对软且粘的。
21.切开。
22.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房