芋头丸子

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1.煮熟的芋头260克。

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2.把芋头压成泥，加适量香葱，粘米粉100克，糯米粉50克，辣椒粉2克，五香粉0.5克，盐2.5克。

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3.加适量水，揉成光滑的面团。

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4.再搓成均匀的小圆球。

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5.油多些更好炸，中火放丸子炸。

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6.炸两面金黄。

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7.盛盘。