酸萝卜炖鱼杂

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1.光鱼。

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2.取出来内脏。

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3.洗净。

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4.备用。

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5.配菜切片。

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6.热锅冷油。

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7.油热放配菜翻炒。

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8.淋小许料酒。

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9.放生抽，炒匀。

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10.放鱼杂。

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11.翻炒均匀。

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12.放一些乌鸡汤。

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13.淋小许醋炖5分钟。

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14.汤汁快干的时候放味精。

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15.最后放洋葱芽，炒匀即可。

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16.成品。