秋天的苹果又甜又香,煮几片焦糖苹果片与海绵蛋糕同烤,香甜绵蜜的口感中又有浓浓的苹果香和醇厚的焦糖味。用美的微蒸烤料理炉PG2311w,蛋糕涨发效果好,底部的焦糖和苹果片更好地渗透进蛋糕中,吃一块,让略有寒意的秋季有了阳光般的温暖和满足。
1.食材大合影;苹果可选择富士苹果,水份多且口感脆嫩。
2.苹果带皮切厚约1cm的厚片。
3.苹果片去籽,留一个完整圆形的,其它几片可根据6寸模具的底部大小切割成叶形。
4.细砂糖入不锈钢复底奶锅中,小火加热,待糖溶化变微黄时,用硅胶铲轻轻搅拌。
5.等糖浆变成浅褐色时,加入黄油;用耐高温硅胶铲搅拌至黄油完全溶化。
6.加入苹果片,小火煮几分钟,苹果片变软;关火。
7.将苹果片码放在6寸固底模具中,再将糖浆淋入。
8.下面来制作海绵蛋糕:黄油隔热水融化备用。
9.鸡蛋全部入无油无水的打蛋盆中,一次性加入细砂糖。
10.用电动打蛋器打至蛋液呈浅黄色,体积明显变大变轻盈;提起打蛋器,蛋糊缓慢垂落并且纹路10秒钟不消失。
11.在鸡蛋糊中筛入低筋面粉。
12.翻拌均匀。
13.将黄油融液和牛奶充分混合。
14.取少许面糊入黄油牛奶融液中,搅拌均匀。
15.沿着盆壁倒入面糊中,用刮铲翻拌均匀,呈细腻有光泽的蛋糕糊。
16.将蛋糕糊倒入铺着焦糖苹果的模具中,端起来轻震几下,去掉大气泡。
17.送入预热好的烤箱中,使模具处于中间位置;上下火150度,烤50分钟;最后5分钟时,如果颜色过深,可迅速拉开烤箱门,盖上锡纸;出炉后无需倒扣,带模具放晾架上,自然晾凉。
18.用脱模刀沿内壁四周划一圈,倒扣在盘中,再将糖浆淋在苹果上即可。
19.焦糖苹果反转蛋糕,果香浓郁!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人