素丸子汤

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1.提前炸好的香菜胡萝卜素丸子。也可以根据自己喜好选其他口味的丸子。

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2.煮素高汤的食材黄豆芽，香菇和香菜根备好。

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3.锅里放适量油，炒香姜丝和辣椒。

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4.放入香菇煸炒出香菇。

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5.再放入黄豆芽和香菜根煸炒出香味。

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6.放盐调味。

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7.翻炒一会儿。

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8.加适量水。

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9.小火煮5分钟，让食材的香味融入汤里。

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10.放入丸子煮3分钟左右即可。

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11.吃的时候可以根据自己喜好放辣椒油和醋。