火麻仁清炖羊排

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1.准备好食材：羊排洗净后用煮好晾凉的花椒水浸泡去膻。

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2.锅中放油，下羊排煸炒。

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3.多炒一会，可适量放料酒。

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4.放开水并放葱姜片一起煮。

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5.水开后转入砂锅中小火煮熟。

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6.待羊排8成熟放胡萝卜一起煮，此时可调味放适量盐。

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7.食材成熟入味放胡椒粉提香，出锅装盘放火麻仁。