紫薯奶香大花卷

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1.准备食材（熟紫薯去皮）。

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2.紫薯与牛奶放入料理机中打成糊状。

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3.紫薯泥中加入酵母。

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4.把酵母与紫薯泥拌匀，静置2分钟。

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5.把紫薯泥加入面粉中。

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6.翻拌成絮状。

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7.揉成面团。

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8.放温暖处醒发至两倍大。

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9.取出发酵好的面团排气揉匀。

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10.擀成长方形面皮。

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11.面皮上刷油。

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12.刷完油的面皮上再撒一层面粉。

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13.卷起。

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14.从中间切开。

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15.拧辫子忘拍照了，大家可以参考一下这张图。

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16.拧完辫子从一头卷起，尾部压扁放入面团下面。

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17.蒸屉中铺油纸，把花卷放入二次醒发。

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18.醒发十分钟。

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19.锅内烧开水。

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20.大火蒸十五分钟，停火后虚蒸三分钟。

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21.大花卷出锅。

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22.松软可口，奶香十足，层次分明，营养美味！