家庭快手肠粉

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1.准备材料。

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2.将白鲨肠粉专用粉与清水混合搅拌均匀，生抽老抽与蒜沫混合（可加少许清水），葱切沫，香肠切丁，鸡蛋打散。

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3.在稻田白鹭肠粉机中加入适量清水。

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4.开启机器，我一般会调到常通的状态，这样比较方便。

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5.将蒸盘刷上一层食用油，然后放入肠粉机中。

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6.倒入适量的肠粉糊，可通过调整蒸盘使面糊均匀的平铺。

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7.待肠粉快凝固的时候倒入适量的鸡蛋液。

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8.再撒上香肠丁和葱花盖上盖子焖1-2分钟。

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9.蒸好后用刮板把肠粉卷起来。

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10.这是做好的肠粉。

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11.再淋上调好的料汁就OK了。