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红糖（brown sugar）有特殊的香气，甜味不如白砂糖，营养却高于白砂糖。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等。季羡林先生认为红糖在我国的起源时间“始于三国魏晋南北朝到唐代之间的某一时代，至少在后魏以前。”其产生初期并未被广泛食用，基本作为药用，《本草纲目》也记载“红糖利脾缓肝、补血活血、通淤以及排毒露”。
今天的食谱用红糖为馅、烫面为皮来制作一道香甜软糯的小吃——红糖炸糕，一口咬下去，还能爆浆呢！
点击查看大图1.中筋面粉15克，放平底锅中小火炒熟，炒到面粉微黄，尝一下没有生粉味就行。
点击查看大图2.红糖粉容易结块，可以用擀面杖捣碎，再加入刚刚炒好的面粉，混合均匀。
点击查看大图3.水、盐、白砂糖和猪油倒入小锅，加热至沸腾。
点击查看大图4.将150克中筋面粉、30克糯米粉倒入沸水中，快速搅拌。
点击查看大图5.我的锅子太小搅拌不开，就倒入面盆继续搅拌到成团，没有干粉。剩下的30克中筋面粉视面团干湿状态酌情添加。直到面团稍稍粘手，非常柔软的状态。
点击查看大图6.手上沾手粉或油防粘，揪成约30克一个的小剂子。手粉不在配料表中。
点击查看大图7.取一个小剂子，搓圆，用手指戳一个洞，大拇指伸进洞中转圈捏成小碗。具体看视频，也可以到我的主页或我的个人公众号“眉记”找到并参考《闹元宵包汤圆》中的做法，方法是一样的。
点击查看大图8.舀入4~5克红糖馅，用虎口收口。具体看视频，也可以到我的主页或我的个人公众号“眉记”找到并参考《闹元宵包汤圆》中的做法，方法是一样的。
点击查看大图9.收成如图的小尖尖，并将它按下。
点击查看大图10.压扁成图中的样子，大约5MM厚，注意不要露出里面的红糖块。
点击查看大图11.油半锅加热到130~150℃都是可以的，下饼胚中小火炸到浮起，再炸到两面金黄即可。
点击查看大图12.咬一口，香甜软糯，还会爆浆呢！
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
