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昨天买了一块豆腐本来准备做铁板豆腐的，结果路上被我挤的稀碎，做铁板豆腐的话实在卖相上有点过不去～
当然不能因为稀碎就浪费了，于是临时起意决定做一个番茄金针菇烧豆腐
先把豆腐在锅里煎一下，这样豆腐煮起来不容易碎。吃起来也会更香更入味！
点击查看大图1.准备好需要的食材。
点击查看大图2.豆腐切片，番茄洗干净切小块，金针菇洗干净备用，大蒜切碎，鸡蛋打入碗中备用。
点击查看大图3.锅中倒入适量油，豆腐摆入锅中小火慢煎。
点击查看大图4.煎一面金黄再换另一面煎。
点击查看大图5.煎至两面金黄捞出沥油备用。
点击查看大图6.锅中留少许油，鸡蛋打散倒入锅中小火煎。
点击查看大图7.用筷子炒成鸡蛋碎装入碗中备用。
点击查看大图8.锅中倒入适量油，倒入番茄和蒜末翻炒。
点击查看大图9.小火炒至番茄成泥。
点击查看大图10.倒入豆腐金针菇鸡蛋，再加入半碗清水，加一勺盐，1勺生抽，1勺蚝油，水开盖盖子闷煮3分钟左右。
点击查看大图11.出锅开吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
