煎鹅蛋炖萝卜

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 09:24:10 人气：3210

今天买了十几斤萝卜准备晒萝卜干。
卖菜的大叔说，这么好吃的水果萝卜晒萝卜干太可惜啦。
我以为人家不过是王婆卖瓜为了卖萝卜才这么说，等洗了萝卜啃了几口才发现大叔很实在，一点没夸奖。
萝卜甘甜爽口，完全可以直接生吃，都不辣的。且炖菜也少了萝卜特有的臭味。
下午我直接把萝卜当水果啃了半个。

主料

辅料

调料

食盐1.5克

煎鹅蛋炖萝卜的做法步骤

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1.萝卜洗净。
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2.打成丝。
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3.鹅蛋洗净。
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4.热锅冷油。
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5.油热打入鹅蛋煎至外表定型。
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6.煎至外边稍微金黄色。
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7.放入萝卜丝翻炒。
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8.放食盐。
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9.翻炒至萝卜变色，把煎蛋放萝卜丝上边。
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10.放清水。
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11.煮开2～3分钟。
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12.放红椒即可。
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13.起锅装盘。
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14.蛋还是溏心的，好看又好吃。喜欢吃全熟的煎蛋多煎一会儿就可以。

分类：热菜家常菜

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