鱼头香菇汤

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1.鱼头半个。

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2.香菇泡发，泡香菇的水不要扔，直接做汤。

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3.姜切片。

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4.鱼头下平底锅煎。

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5.翻面再煎。

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6.加姜片、香菇以及泡香菇的水，煮开。

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7.小火煮十分钟，翻面。

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8.再过5分钟，加盐出锅。