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冬天的蔬菜比夏天明显少了很多绿色，但应季的大萝卜大量上市了，而且物美价廉，1块钱一斤，买一大根才不过几3块多钱。冬天，多吃萝卜可预防秋燥，生吃通气，熟吃鲜美。尤其白萝卜汁多鲜嫩，用它做盏与肉馅同蒸8分钟，有如白玉一般漂亮，口感香润还营养不流失，比饭店做的还好吃，男女老少都可食用。
点击查看大图1.食材大合影：此道菜洁白清爽香嫩，不宜放酱油。
点击查看大图2.肉馅中放葱末、姜末、白胡椒粉、盐、蚝油、少许凉水。
点击查看大图3.可加少许玉米淀粉，混合均匀备用。
点击查看大图4.白萝卜切厚约1公分的圆片。
点击查看大图5.用大小两个刻模刻出圆圈；圈的宽度约为1公分厚。
点击查看大图6.萝卜圈内壁撒一点淀粉，利于粘合肉馅。
点击查看大图7.将萝卜圈放在盘中，用适量肉馅将其填充完整，表面呈半球状，这样蒸出来才不会变形太多。
点击查看大图8.所有的萝卜圈都填满了肉馅，码放在盘中。
点击查看大图9.将萝卜酿肉送入蒸箱或者蒸锅中；选择“蒸”功能，温度100，时间设为8分钟；蒸锅凉水上锅，水开后蒸8分钟；出锅后撒上少许香葱或者小米辣圈增加色添香。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
